Приготовить пиццу самому или заказать в пиццерии?

Пицца – блюдо, которое отлично подойдет для любого повода, будь то ужин после трудового дня, семейный вечер или встреча с друзьями. Ее можно приготовить самому и получить удовольствие от процесса, или же сэкономить силы и время, воспользовавшись услугами доставки. При этом у каждого из таких решений есть свои преимущества и недостатки. Чтобы понять, какой вариант подходит лучше в той или иной ситуации, имеет смысл рассмотреть их подробнее.

Плюсы приготовления пиццы дома

Такой вариант отлично подойдет тем, кто любит готовить и получает от этого истинное удовольствие. Сделать что-то самому, чтобы порадовать себя, родных или друзей – это действительно приятное чувство. К тому же у домашнего приготовления есть и другие преимущества:

• Контроль качества ингредиентов. В этом случае вы точно понимаете, что едите, ведь сами выбираете муку для теста, ингредиенты для соуса и начинку. Можно использовать любимые фермерские продукты или хорошо проверенные магазинные. Это особенно важно для людей с аллергиями, непереносимостью отдельных ингредиентов или просто повышенными требованиями к питанию.

• Возможность идеально адаптировать пиццу под свой вкус. При приготовлении пиццы дома не придется идти ни на какие компромиссы, ведь только вы выбираете, какой она будет. Тонкое или пышное тесто, томатный или сливочный соус и абсолютно любая начинка – выбор практически не ограничен. Домашняя пицца позволяет экспериментировать с сочетаниями, которые редко встречаются в стандартном меню доставок.

• Процесс как отдельное удовольствие. Для многих готовка – не просто обязанность, а своеобразное хобби. И от процесса приготовления они получают массу удовольствия. К тому же это отличная возможность сделать что-то с семьей, весело провести время, а потом вкусно поесть всем вместе.

• Потенциальная экономия. Если готовить пиццу дома не от случая к случаю, а на регулярной основе, ее себестоимость вполне может оказаться ниже доставки. Это возможно за счет грамотного планирования и закупки продуктов, которые можно будет использовать для приготовления пиццы повторно или для других блюд.

Минусы домашней пиццы

При всех несомненных плюсах самостоятельное приготовление пиццы имеет и обратную сторону. Именно эти моменты часто становятся причиной, по которой даже любители домашней кухни в итоге выбирают доставку. Среди них:

• Затраты времени и усилий. Приготовление настоящей пиццы – весьма длительный процесс. На одну только расстойку теста может уйти больше 24 часов. При выборе более упрощенного рецепта все равно потребуется время на подготовку основы, нарезку продуктов, разогрев духовки и т.д. Часто после насыщенного рабочего дня на подобное просто не хватает внутренних ресурсов.

• Отсутствие профессионального оборудования. Качество пиццы во многом зависит от температуры и способа выпекания. Домашние духовки, как правило, не достигают тех температурных показателей, что дают профессиональные печи. В результате тесто может получиться менее воздушным, а корочка не такой хрустящей.

• Необходимость опыта и практики. Пицца кажется простым блюдом, но на самом деле ее приготовление связано со множеством тонкостей, требующих практики. К тому же дрожжевое тесто не у всех получается с первого раза. Ошибки с пропорциями, раскаткой и выпеканием случаются довольно часто, особенно на первых этапах. Несколько неудачных попыток подряд могут полностью отбить желание продолжать эксперименты.

• Дополнительные расходы на продукты. Если готовить пиццу время от времени, покупка всех необходимых ингредиентов может оказаться не такой уж выгодной. Некоторые продукты используются в небольших количествах и остаются невостребованными, а итоговая стоимость одной пиццы получается выше, чем ожидалось.

Плюсы заказа пиццы в пиццерии

Доставка пиццы не просто так остается одной из самых востребованных услуг от заведений общественного питания. Есть у нее ряд несомненных преимуществ, за счет которых именно она – наиболее популярный вариант для большинства людей, особенно в условиях ограниченного времени. В чем основные плюсы доставки?

• Экономия личного времени и усилий. Главное преимущество доставки – отсутствие необходимости готовить. Не нужно ничего планировать, ходить по магазинам в поисках подходящих продуктов, готовить, а после мыть посуду и убирать кухню. Достаточно лишь потратить пару минут на оформление заказа и дождаться любимую пиццу. К тому же ее можно заказать на определенное время, например, на момент, когда возвращаетесь с работы домой.

• Стабильный результат. Хорошая пиццерия работает по четко выверенным рецептам. Попробовав такую пиццу пару раз, вы заранее знаете, какого вкуса, размера и качества она будет. Это важно, когда заказ делается для компании, когда нет места для экспериментов.

• Профессиональная технология приготовления. Пиццерии используют специальные печи и оборудование, которые позволяют добиться правильной текстуры теста и равномерного пропекания. Именно за счет этого, и мастерства пиццайоло, пицца приобретает особую текстуру, аромат и вкус.

• Широкий выбор и готовые сочетания. Меню пиццерий обычно включает десятки вариантов – от классики до авторских позиций. Это возможность попробовать новые вкусы без необходимости покупать редкие ингредиенты или рисковать результатом.

Минусы заказа пиццы

• Более высокая стоимость. Цена пиццы из пиццерии включает не только продукты, но и работу персонала, аренду помещений, доставку. В итоге заказ обычно обходится дороже, чем домашний вариант, особенно если готовить регулярно.

• Ограниченный контроль над составом. Даже при подробном описании в меню невозможно полностью контролировать процесс приготовления вашего заказа. Для людей с диетическими ограничениями это может быть существенным минусом.

• Зависимость от сервиса и загруженности. Задержки доставки (особенно в часы пик), остывшая пицца или ошибки в заказе – ситуации, от которых не застрахован никто, и это стоит учитывать при заказе.

• Ограниченность зоны доставки. Может случиться такая ситуация, что ваша любимая пиццерия попросту не доставляет заказы по нужному адресу. Многие заведения работают с конкретными районами, и если вы находитесь за пределами их зоны доставки, заказать пиццу – тот еще квест. В некоторых случаях доставка возможна, но с увеличенным временем ожидания или дополнительной платой. Плюс стоит быть готовым, что заказ приедет уже остывшим.

Что выгоднее – готовить пиццу дома или заказывать с доставкой?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно. И уж точно не стоит сводить выбор между домашней пиццей и заказом из пиццерии к простому сравнению цен. У каждого решения есть как плюсы, так и минусы. Приготовить любимое блюдо дома можно, если вы умеете это делать, получаете удовольствие от процесса готовки, у вас есть силы и время.

Заказ доставки выигрывает в ситуациях, когда хочется без лишних хлопот получить горячую и ароматную пиццу, вкус которой не разочарует. Это отличное решение, когда устали после рабочего дня, или же наоборот, решили пообедать в офисе. С доставкой удобно заказывать на большую компанию – ведь в домашних условиях попросту не получится приготовить быстро сразу несколько видов пиццы. К тому же вместе с ней в STATION PIZZA вы всегда можете заказать и дополнительные позиции, например, закуски фри, легкие салаты, бургеры и т.д.