UA
Щоб насолодитися дарами моря чи смачними стравами з риби, зовсім необов’язково їхати на узбережжя. У Києві працює чимало локацій, що спеціалізуються на рибній кухні. Від одеського форшмаку до азійського татакі, від лобстерів до чорноморської класики – у таких закладах кожен зможе знайти щось собі до смаку. А ми зібрали 10 кращих з них, що відомі серед жителів столиці своїми стравами.
1. Чорноморка
Популярна мережа гастрономічних крамниць, що спеціалізується на вилові, продажі та, звичайно ж, приготуванні рибних страв. Меню закладів дуже різноманітне й пропонує багато смачного. Є у ньому й мідійні, лососеві чи креветкові сніданки, традиційний форшмак по-одеськи, салати з додаванням лосося чи креветок. На обід чи вечерю можна замовити пасту або ризото з морепродуктами, мідії в напівмушлях, рибні котлети тощо. Варто скуштувати й місцеві пельмені, у яких як начинку використовують морський окунь, мідії, лосось або ж річкову форель.
Графік роботи: з 09:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Євгена Чикаленка, 20.
Телефон: (068) 224-05-05.
Сайт: https://chernomorka.ua/
2. Любчик
Якщо хочеться насолодитися смачними рибними стравами з одеським колоритом, вам сюди. Смажена мойва чи казанок мідій у вершковому соусі, дорадо з печі чи малосольна тюлька на бородинському хлібі, форшмак чи чорноморська креветка – асортимент дозволить вибрати щось собі до смаку. А ще тут подають дуже смачних раків, що відварені у пивному бульйоні, – справжня гастрономічна насолода.
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Воздвиженська, 10Б.
Телефон: (050) 390-61-31.
Сайт: https://gfm.com.ua/liubchyk
3. Oxota na Ovets
Ресторан азійської кухні, в якому свіжу рибу смажать на деревному robata грилі, що надає їй особливого смаку. У меню представлені легендарні рецепти країн Далекого Сходу. Серед них такі улюблені серед киян суші та роли, сніданки з гребінцями чи маринованим лососем, татакі з тунця, що подають з салатом та цибулевим мармеладом, філе коропа з тайським соусом. А ще у закладі є великий акваріум з живими лобстерами, устричний і кав’яр-бари. Всім цим можна насолодитися серед стильного інтер’єру ресторану або ж на його зеленій літній терасі у тихому районі Воздвиженки.
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Воздвиженська, 10б.
Телефон: (067) 406-41-56.
Сайт: https://www.instagram.com/oxotanaovets/
4. Flagman
Цей ресторан пропонує величезний вибір риби: сибас, риба-меч, морський чорт, тріска, камбала, корюшка тощо. Її тут готують на тепані – спеціальній широкій поверхні з заліза. Також на ній для гостей можуть посмажити й різноманітні морепродукти, наприклад, креветки, восьминога, мідії та краби. А ще тут пропонують бургери, у яких замість класичних яловичих котлет містяться дари моря: тунець, обсмажений у кунжуті, креветки, кальмари або каракатиці – справжня смакота.
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Глибочицька, 44.
Телефон: (067) 390-00-11.
Сайт: https://e-flagman.fish/
5. Їshfish
Мережа рибних ресторанів від одного з найбільших імпортерів риби та морепродуктів у країні. Тут на гостей чекає чималий асортимент смачних страв – від ролів і тартара з лосося до мідій в різноманітних соусах та насиченого супу Том Ям. На особливу увагу заслуговує авторське меню від бренд-шефа ресторанів Сальваторе Де Віво, яке пропонує свій погляд на смачні сніданки, салати та основні страви.
Графік роботи: з 10:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 60.
Телефон: (067) 245-88-30.
Сайт: https://ish.fish/
6. Fish Fetish
Назва закладу говорить сама за себе, головні герої їх меню – це перш за все риба та морепродукти. У ресторані гостям пропонують устричний бар, сніданки, тартар та карпачо з різних видів риби, перші та другі страви з морепродуктами. Також є і суші-бар, в якому представлений чималий асортимент ролів та гунканів. Тож поціновувачу страв, що приготовані з додаванням дарів моря, буде чим поласувати. А до них завжди можна замовити коктейлі або щось із широкої винної карти закладу.
Графік роботи: з 12:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Князів Острозьких, 2.
Телефон: (067) 005-55-11.
Сайт: https://fishfetish.com.ua/
7. Одеса-Мама
Щоб відчути себе на чорноморському узбережжі, не завжди потрібно приїздити до Одеси. Відчути неймовірний одеський колорит можна, завітавши до цього закладу. Тут знайдуться найпопулярніші закуски та страви, хоч то тюлька з цибулею, форшмак з оселедця чи повноцінне плато з морепродуктів. А ще чорноморська уха з судаком, мідії у вершково-сирному соусі, окреме меню з котлетами та варениками по-одеськи. Якщо зберетеся компанією, можна замовити ціле рибне плато або сет креветок.
Графік роботи: з 11:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Князів Острозьких, 8.
Телефон: (066) 390-78-89.
Сайт: https://odesa-mama.com/
8. Catch Seafood Restaurant
Ресторан зі стильним та ефектним оздобленням. Проте інтер’єр – далеко не єдине, що зацікавить його гостів, не меншої уваги заслуговує меню. У ньому зібрано 8 видів устриць, краби, лобстери та креветки, а також raw bar з севіче, тартаром, карпачо та сетом сашимі. І, звичайно ж, найрізноманітніші перші та другі страви, що підкорюють своїми яскравими смаками. Кожного місяця в ресторані відбувається Tuna Cutting – процес обробки тунця на відкритій кухні, за яким зможуть спостерігати всі гості закладу.
Графік роботи: з 11:00 до 23:00.
Адреса: вулиця Володимирська, 12.
Телефон: (044) 334-30-15.
Сайт: https://famiglia.com.ua/catch/
9. Adriatic Seafood
Затишний куточок Адріатики у самому центрі столиці. Ресторан спеціалізується на чорногорській та хорватській кухні, пропонуючи гостям безліч смачних страв з рибою та морепродуктами. А справжньою візитною карткою закладу вважають їх соте з морепродуктів, до складу якого входять креветки, кальмари, щупальця восьминога, бебі-восьминоги, мідії та гребінці – і все це в ароматному медовому соусі.
Графік роботи: з 11:00 до 22:00.
Адреса: вулиця Інститутська, 19.
Телефон: (066) 678-66-64.
Сайт: https://www.instagram.com/adriatic.kyiv/
10. Not Only Fish
Ресторан паназійської кухні, до якого варто завітати, щоб скуштувати рибні страви з пікантними східними нотами. Декілька страв з меню: паста чи соте з морепродуктами, боул з креветками, татакі з лосося чи тунця, салат з креветками та кальмарами тощо. Щонеділі у закладі подають авторське плато морепродуктів, що особливо смакує у тандемі з шампанським на затишній терасі.
Графік роботи: з 12:00 до 23:00.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 94.
Телефон: (098) 888-22-04.
Сайт: https://notonlyfish.com.ua/
